Receitas BLW: 5 ideias criativas e nutritivas para introdução alimentar das crianças

Explore ideias criativas e nutritivas para a introdução alimentar das crianças, com um foco especial no BLW. Nesta postagem, separamos 5 receitas BLW especiais, deliciosas e saudáveis que são perfeitas para os pequenos que estão começando a experimentar alimentos sólidos. Fique por dentro!

Introduzir o método Baby-Led Weaning (BLW) na alimentação do seu bebê não apenas beneficia o desenvolvimento dele, mas também pode ter um impacto positivo na alimentação de toda a família.

A ideia por trás do BLW é simples: permitir que o bebê explore alimentos saudáveis e naturais desde cedo, incentivando a autonomia e a descoberta de sabores e texturas.

Uma das vantagens do BLW é que ele pode simplificar a rotina de preparação das refeições: ao criar alimentos adequados para o bebê, muitas vezes, estamos optando por ingredientes frescos, naturais e nutritivos.

Neste post, trazemos 5 receitas de comidinhas fáceis para introduzir o seu bebê ao método BLW e tornar esse modelo de introdução alimentar mais tranquilo!

Quer saber mais? Continue a leitura!

O que é o BLW?

O método BLW, que significa Baby-Led Weaning (ou “desmame liderado por bebês”, em tradução livre), é uma abordagem de introdução alimentar que enfatiza a progressão gradual e natural dos alimentos complementares para bebês.

No BLW, os bebês têm um papel central em sua própria introdução alimentar, seja por meio de estímulos ambientais ou de situações que permitem que eles assumam o controle. Essencialmente, isso significa que os bebês pegam alimentos cortados em pedaços com as mãos e os comem de forma independente.

Uma característica distintiva do BLW é que os bebês pulam a fase de alimentos amassados e começam a se alimentar com alimentos sólidos e saudáveis, usando as mãos para guiar sua alimentação. Isso difere de outras abordagens de introdução alimentar, onde os pais alimentam o bebê com colher.

Essa forma de alimentação promove a independência da criança na hora de comer e contribui para o desenvolvimento de sua coordenação motora. Além disso, estabelece uma base sólida para que o bebê construa uma relação saudável com a comida desde cedo, permitindo que ele explore seus sentidos durante as refeições e tenha autonomia para decidir o que comer.

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Alimentos permitidos no BLW

A partir dos 6 meses de idade, é apropriado introduzir certos alimentos cozidos para o bebê. Dentre as demais opções, você também pode incluir:

• Vegetais: cenoura, brócolis, abobrinha, chuchu, vagem, beterraba, couve-flor;
• Tubérculos: inhame, batatas e aipim;
• Cereais: milho, macarrão e arroz;
• Frutas: maçã, laranja, banana, uvas;
• Proteínas: carne bovina ou peito de frango em tiras, peixes sem espinhas e ovo cozido cortado.

É importante também não deixar os alimentos muito moles – nem muito duros para facilitar a experiência alimentar do bebê. Isso vale tanto na mastigação quanto na hora de pegar o alimento. O ideal é encontrar um balanço entre os dois.

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Receitas BLW: 5 receitas rápidas, gostosas e divertidas para os bebês

Agora que você já compreendeu os conceitos básicos e os principais alimentos permitidos no BLW, vamos ao que interessa: conhecer algumas receitas super práticas e simples para os bebês! Aqui, selecionamos 5 pratos para você preparar; confira:

5. Vegetais ao forno

Ingredientes:

• Abobrinha;
• Berinjela;
• Abóbora;
• Pimentão;
• Batatas;
• Cenoura;
• Inhame;
• Azeite;
• Temperos frescos e orgânicos de sua preferência (como salsa, cebolinha, alecrim).

Instruções:

1. Separe a quantidade desejada dos vegetais mencionados;
2. Pré-cozinhe os vegetais que forem mais duros, como batata, inhame e cenoura;
3. Corte os vegetais em rodelas ou siga a tabela de cortes sugerida na matéria;
4. Disponha os vegetais em uma assadeira;
5. Regue com azeite e adicione os temperos frescos e orgânicos de sua escolha;
6. Asse no forno a 180°C por até 30 minutos, ou até que os vegetais fiquem macios;
7. Deixe esfriar e sirva ao bebê.

Certifique-se de cortar os vegetais em tamanhos adequados para o bebê e de verificar a temperatura antes de servir.

4. Bolinho de Grão-de-bico

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cru;
• 1 cebola pequena;
• 1 cenoura pequena;
• 1/4 colher de chá de cardamomo em pó;
• 1 1/2 colher de sopa de farinha de aveia;
• 3 galhos de tomilho;
• 2 dentes de alho;
• Salsinha a gosto;
• Algumas gotas de suco de limão.

Instruções:

1. Deixe o grão-de-bico de molho em água morna com algumas gotas de suco de limão por 12 horas;
2. Cozinhe na panela de pressão por 20 minutos e depois processe até obter uma pasta;
3. Pique a cebola em cubos pequenos e rale a cenoura no ralador fino;
4. Pique finamente a salsinha e o tomilho;
5. Amasse o alho;
6. Refogue a cebola, o alho e a cenoura, acrescentando o tomilho, e reserve;
7. Transfira a pasta de grão-de-bico para uma tigela e adicione a salsinha e o refogado, misturando bem;
8. Modele os bolinhos no formato desejado e asse ou frite com uma pequena quantidade de gordura.

Esta receita de bolinho de grão-de-bico é uma opção deliciosa e saudável que pode ser oferecida ao seu bebê durante o processo de introdução alimentar. Lembre-se de adequar o tamanho e a textura dos bolinhos conforme a idade e a capacidade de mastigação do seu filho.

3. Nuggets de Peixe

Ingredientes:

• 500 gramas de peixe desfiado e sem espinhas;
• 1 xícara de aveia em flocos;
• Cebolinha a gosto;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 fatia de cebola picada;
• Gema de ovo;
• Farinha de trigo.

Instruções:

1. Comece misturando o peixe desfiado, a aveia em flocos, a cebolinha, os dentes de alho picados e a cebola picada em uma tigela;
2. Molde a mistura em formato de bolinhos, ajustando as laterais;
3. Empane os bolinhos: passe-os na gema de ovo e, em seguida, na farinha de trigo;
4. Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos;
5. Asse os bolinhos de nuggets no forno por cerca de 30 minutos, mas verifique a consistência antes de completar o tempo para evitar que fiquem muito duros ou moles;
6. Se a criança não comer todos os nuggets, você pode congelá-los em papel-filme por até 15 dias.

Certifique-se de cortar os nuggets em tamanhos adequados para a idade e a capacidade de mastigação do seu filho.

2. Filé mignon

Ingredientes:

• Filé mignon;
• Temperos naturais;
• Azeite extravirgem.

Instruções:

1. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite em fogo médio;
2. Coloque um bifinho de filé mignon na frigideira;
3. Deixe grelhar o bife em ambos os lados até que fique bem cozido. Certifique-se de que a carne não esteja crua;
4. Retire o bife da frigideira e deixe esfriar um pouco;
5. Corte o filé mignon em tirinhas adequadas para o bebê.

Você também pode variar esta receita utilizando carne moída de patinho para fazer bolinhos que são ótimas opções para a introdução alimentar do seu bebê. Certifique-se de que a carne esteja bem cozida antes de oferecer ao seu filho.

1. Dadinhos de abóbora temperados

Ingredientes:

• Abobrinha;
• Especiarias e temperos naturais de sua preferência;
• Azeite de oliva virgem.

Modo de Preparo:

1. Comece lavando a abobrinha e corte-a em cubos;
2. Tempere os cubos de abobrinha com as especiarias e temperos naturais de sua escolha;
3. Regue com azeite de oliva virgem e misture bem para que os temperos se espalhem uniformemente;
4. Coloque os cubos de abobrinha temperada em uma assadeira;
5. Pré-aqueça o forno a 180°C;
6. Leve a assadeira ao forno e asse os dadinhos de abobrinha por 40 a 45 minutos, até que fiquem macios;
7. Deixe esfriar antes de servir ao seu bebê.

Novamente, certifique-se de cortar os dadinhos em tamanhos adequados para a idade e a capacidade de mastigação do seu filho.

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Alimentação Saudável na Escola

O bem-estar na primeira infância passa pelo consumo de alimentos saudáveis e refeições equilibradas. Além disso, durante as refeições a criança constrói conhecimento e relação com o outro. É uma fase decisiva para desenvolver paladar, explorar novas texturas, cores, sabores e conhecer o mundo.

Por isso, nossos colaboradores manipulam alimentos com o máximo de cuidado, passando por exames clínicos e laboratoriais periódicos. Assim, mantemos a segurança alimentar em todas as etapas de preparação das refeições, garantindo a saúde dos alunos.

Alimentação Saudável na Escola

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